Rețeta paine fără frământare în oala de fontă 👌

# Rețetă de Pâine Fără Frământare

## Ingrediente
- **720 ml apă călduță**
- **7 g drojdie uscată**
- **25 g sare**
- **35 ml ulei de măsline (sau ulei normal)**
- **1 kg făină 000**

## Mod de Preparare

### 1. Activarea drojdiei
- Încălzește apa până devine călduță (nu fierbinte).
- Dizolvă drojdia în apa călduță.

### 2. Prepararea aluatului
- Într-un bol mare, pune făina și toarnă compoziția cu drojdie peste.
- Amestecă cu o lingură de lemn până când ingredientele sunt omogenizate.
- Acoperă bolul și lasă aluatul la dospit timp de 30 de minute.

### 3. Adăugarea uleiului și sării
- După cele 30 de minute, adaugă uleiul și sarea în aluat.
- Împachetează aluatul, luând marginile și aducându-le spre mijloc. Repetă acest procedeu de 3 ori.

### 4. Prima dospire
- Lasă aluatul să dospească acoperit timp de 30 de minute.
- Repetă procedura de împachetare de două ori, lăsând aluatul să dospească de fiecare dată timp de 30 de minute.

### 5. Modelarea pâinii
- Modelează pâinea în forma dorită, ușor cu palmele unse cu ulei.
- Așază pâinea în oala de fontă.
- În oala de fontă, pune 100 ml de apă și așază deasupra hârtie de copt.
- Așază aluatul pentru pâine în oală și acoperă cu capacul.

### 6. Coacerea
- Preîncălzește cuptorul la 240 de grade Celsius (minim 20 de minute).
- Coace pâinea în cuptor timp de 25 de minute cu capac la 240 de grade cu încălzire sus și jos.
- După 25 de minute, scoate capacul, reduce temperatura la 210 grade și continuă coacerea timp de cel puțin 40 de minute sau până când pâinea este rumenita